তোফায়েল আহমেদ আর নেই

রামিসা হত্যার বিচার শুরু, মঙ্গলবার সাক্ষ্যগ্রহণ

রাজধানীর পল্লবীতে শিশু রামিসা ধর্ষণ ও হত্যা মামলায় প্রধান আসামি সোহেল রানা ও তার স্ত্রী স্বপ্নার বিরুদ্ধে অভিযোগ গঠন করা হয়েছে। এর মধ্য দিয়ে এ মামলার আনুষ্ঠানিক বিচার কার্যক্রম শুরু হলো।আজ সোমবার (১ জুন) সকাল সাড়ে ১০টায় ঢাকা মহানগর শিশু নির্যাতন দমন ট্রাইব্যুনালের বিচারক মাসরুর সালেকীনের আদালত শুনানি শেষে এ আদেশ দেন। একই সঙ্গে আগামীকাল মঙ্গলবার (২ জুন) সাক্ষ্যগ্রহণ শুরুর দিন ধার্য করা হয়েছে।এ দিন আদালতে রাষ্ট্রপক্ষের আইনজীবী আজিজুল রহমান দুলু আসামিদের অভিযোগপত্র পড়ে শোনান। এর আগে সকাল পৌনে ৮টার দিকে প্রিজনভ্যানে করে তাদের আদালতে আনা হয়।মামলার নথি অনুযায়ী, গত ১৯ মে সকাল সাড়ে ৯টার দিকে রামিসা বাসা থেকে বের হলে আসামি সোহেল রানা কৌশলে তাকে ভবনের তৃতীয় তলার একটি কক্ষে নিয়ে যায়। পরে স্কুলে যাওয়ার জন্য রামিসাকে খুঁজতে গিয়ে তার মা আসামিদের কক্ষের সামনে মেয়ের জুতা দেখতে পান। কোনো সাড়া না পেয়ে ফ্ল্যাটের অন্যদের নিয়ে ভেতরে প্রবেশ করলে সোহেল ও স্বপ্না আক্তারের শোবার ঘরে রামিসার মাথাবিহীন মরদেহ এবং একটি বালতিতে তার মাথা দেখতে পান। ঘটনাস্থলে উপস্থিত ছিলেন স্বপ্না আক্তার।ওই দিনই শিশুটির বাবা আব্দুল হান্নান মোল্লা পল্লবী থানায় সোহেল রানা ও স্বপ্না আক্তারকে আসামি করে মামলা দায়ের করেন। প্রথমে স্বপ্না আক্তারকে গ্রেপ্তার করা হয়। পরে নারায়ণগঞ্জের ফতুল্লা থেকে সোহেল রানাকে আটক করে পুলিশ। পরদিন ২০ মে সোহেল রানা আদালতে দায় স্বীকার করে জবানবন্দি দেন। একই দিন স্বপ্না আক্তারকে কারাগারে পাঠানোর নির্দেশ দেন আদালত।/টিএ 

পদত্যাগ করলেন মন্ত্রী দীপেন দেওয়ান

শারীরিক অসুস্থতার কারণ দেখিয়ে পার্বত্য চট্টগ্রাম বিষয়ক মন্ত্রী দীপেন দেওয়ান পদত্যাগ করেছেন। সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে, সোমবার তিনি প্রধানমন্ত্রীর কাছে আনুষ্ঠানিকভাবে তার পদত্যাগপত্র জমা দেন। তবে এ বিষয়ে এখন পর্যন্ত তিনি গণমাধ্যমের কাছে কোনো আনুষ্ঠানিক বক্তব্য দেননি।পদত্যাগপত্রে দীপেন দেওয়ান উল্লেখ করেন, মন্ত্রিত্বের দায়িত্ব গ্রহণের পর থেকেই তিনি বিভিন্ন ধরনের শারীরিক জটিলতায় ভুগছেন। দীর্ঘদিন ধরে চলমান এসব স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারণে মন্ত্রণালয়ের নিয়মিত কার্যক্রম পরিচালনা এবং দাপ্তরিক দায়িত্ব যথাযথভাবে পালন করা তার জন্য ক্রমেই কঠিন হয়ে উঠছিল।তিনি আরও জানান, বর্তমান সরকারের উন্নয়ন কার্যক্রম ও প্রশাসনিক গতিশীলতা বজায় রাখার স্বার্থে দায়িত্ব পালনে পূর্ণ সক্ষমতা থাকা জরুরি। কিন্তু শারীরিক অবস্থার কারণে তিনি সেই দায়িত্ব যথাযথভাবে পালন করতে পারছেন না বলে মনে করছেন। ফলে পদত্যাগ করাই তার কাছে সবচেয়ে উপযুক্ত সিদ্ধান্ত বলে বিবেচিত হয়েছে।পদত্যাগপত্রে স্বাক্ষর করে দীপেন দেওয়ান প্রধানমন্ত্রীর কাছে তার পদত্যাগপত্র গ্রহণের জন্য বিনীত অনুরোধ জানান। তার এই সিদ্ধান্ত রাজনৈতিক অঙ্গনে আলোচনার জন্ম দিয়েছে। তবে সরকার বা সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয় থেকে এখনো এ বিষয়ে কোনো আনুষ্ঠানিক প্রতিক্রিয়া জানানো হয়নি।উল্লেখ্য, দীপেন দেওয়ান রাঙামাটি পার্বত্য জেলার নির্বাচিত সংসদ সদস্য হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। পাশাপাশি তিনি পার্বত্য চট্টগ্রাম বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের মন্ত্রী হিসেবে দায়িত্বে ছিলেন। তার পদত্যাগের পর মন্ত্রণালয়ের ভবিষ্যৎ নেতৃত্ব নিয়ে বিভিন্ন মহলে আলোচনা শুরু হয়েছে।/টিএ 

দেশে সন্ত্রাস থাকবে না, চাঁদাবাজি নির্মূল করবে সরকার : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী সালাহউদ্দিন আহমদ বলেছেন, দেশে কোনো সন্ত্রাসের অভয়ারণ্য থাকবে না, চাঁদাবাজি সম্পূর্ণ নির্মূল করবে সরকার।  সারা দেশে মাদকের বিরুদ্ধে অভিযান চলবে। রোববার দুপুরে চট্টগ্রামের জঙ্গল সলিমপুর পরিদর্শনে গিয়ে তিনি এসব কথা বলেন।তিনি বলেন, জঙ্গল সলিমপুরে নতুন কারাগার নির্মাণ করা হবে। জঙ্গল সলিমপুর থেকে এখনই কাউকে উচ্ছেদ করা হবে না।স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী বলেন, মাদক সংক্রান্ত মামলাগুলোর দ্রুত নিষ্পত্তির জন্য বিশেষ ট্রাইব্যুনাল গঠনের বিধান আনা হবে। বর্তমানে হাজার হাজার মাদক মামলা বছরের পর বছর ঝুলে আছে। বিশেষ ট্রাইব্যুনাল হলে এসব মামলার দ্রুত নিষ্পত্তি সম্ভব হবে। এভাবেই আমরা দেশকে বাঁচাতে পারব, যুব সমাজকে রক্ষা করতে পারব।সাম্প্রতিক সময়ে দেশজুড়ে ‘কিশোর গ্যাং’-এর ক্রমবর্ধমান নৃশংসতা ও বেপরোয়া তৎপরতা নিয়ে গভীর উদ্বেগ প্রকাশ করে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী বলেন, কিশোর গ্যাং মোকাবিলায় কিছু আইনি সংস্কার প্রয়োজন। বর্তমানে কিশোর অপরাধীদের জন্য বিদ্যমান আইনের কিছু সুযোগ-সুবিধা অপব্যবহার করা হচ্ছে। এর ফলে অনেকেই গুরুতর অপরাধে জড়িয়ে পড়ছে এবং ধীরে ধীরে ভয়ঙ্কর সন্ত্রাসীতে পরিণত হচ্ছে। তাই এ ক্ষেত্রেও প্রয়োজনীয় সংস্কার আনা হবে।/টিএ 

শহীদ রাষ্ট্রপতি জিয়াউর রহমানের ৪৫তম শাহাদাতবার্ষিকী আজ

শহীদ রাষ্ট্রপতি জিয়াউর রহমানের ৪৫তম শাহাদাতবার্ষিকী আজ শনিবার (৩০ মে) পালিত হচ্ছে। ১৯৮১ সালের এই দিনে চট্টগ্রাম সার্কিট হাউসে সেনাবাহিনীর কিছু বিপথগামী সদস্যের হাতে নিহত হন তিনি। দিবসটি উপলক্ষে বাংলাদেশ জাতীয়তাবাদী দল (বিএনপি) ২৫ মে থেকে ১ জুন পর্যন্ত আট দিনের কর্মসূচি ঘোষণা করেছে। কর্মসূচির মধ্যে রয়েছে কালো পতাকা উত্তোলন, আলোচনা সভা, আলোকচিত্র প্রদর্শনী, দোয়া মাহফিল এবং দুস্থদের মাঝে খাদ্য ও বস্ত্র বিতরণ।দিবসটি উপলক্ষে শনিবার ভোর ৬টায় নয়া পল্টনের কেন্দ্রীয় কার্যালয়সহ সারা দেশের দলীয় কার্যালয়ে পতাকা অর্ধনমিত রাখা ও কালো পতাকা উত্তোলন করা হবে। এছাড়া বেলা ১১টায় শেরেবাংলা নগরে জিয়াউর রহমানের সমাধিতে পুষ্পস্তবক অর্পণ ও ফাতেহা পাঠের কর্মসূচি রয়েছে। একই দিনে রাজধানীর বিভিন্ন স্থানে দুস্থ মানুষের মধ্যে খাদ্যসামগ্রী ও বস্ত্র বিতরণ করবে বিএনপি।বিএনপির বিভিন্ন পর্যায়ের নেতারাও পৃথক কর্মসূচিতে অংশ নেবেন। সকাল সাড়ে ৯টায় জিয়াউর রহমান ফাউন্ডেশনের নেতাদের সঙ্গে নিয়ে শহীদ রাষ্ট্রপতি জিয়াউর রহমান ও সাবেক প্রধানমন্ত্রী খালেদা জিয়ার সমাধিতে শ্রদ্ধা নিবেদন করবেন বিএনপির সিনিয়র যুগ্ম মহাসচিব অ্যাডভোকেট রুহুল কবির রিজভী। পরে হাইকোর্ট মাজার সংলগ্ন এলাকায় আইনজীবীদের আয়োজনে দুস্থদের মাঝে বিভিন্ন সামগ্রী বিতরণ কর্মসূচিতে অংশ নেবেন তিনি। একই সময়ে কারওয়ান বাজারে এফডিসির সামনে আয়োজিত কর্মসূচিতে অংশ নেবেন বিএনপির স্থায়ী কমিটির সদস্য ড. আব্দুল মঈন খান।বিএনপির মিডিয়া সেলের সদস্য শায়রুল কবির খান জানিয়েছেন, দিবসটি উপলক্ষে ঢাকা মহানগর উত্তর ও দক্ষিণের প্রতিটি থানা এবং দেশের বিভিন্ন ইউনিটে অসচ্ছল ও দুঃস্থ মানুষের মাঝে কাপড়, চাল, ডালসহ খাদ্যসামগ্রী বিতরণ করা হচ্ছে। পাশাপাশি দেশের সব জেলা, মহানগর ও অন্যান্য সাংগঠনিক ইউনিটে স্থানীয় সুবিধা অনুযায়ী আলোচনা সভা, দোয়া মাহফিল এবং সমাজসেবামূলক কর্মসূচি পালন করা হবে। আগামী ৩১ মে রাজধানীর ইঞ্জিনিয়ার্স ইনস্টিটিউশন, বাংলাদেশ (আইইবি) মিলনায়তনে বিএনপির উদ্যোগে একটি আলোচনা সভাও অনুষ্ঠিত হবে।১৯৩৬ সালের ১৯ জানুয়ারি বগুড়ার গাবতলী উপজেলার বাগমারা গ্রামে জন্মগ্রহণ করেন জিয়াউর রহমান। মুক্তিযুদ্ধ চলাকালে চট্টগ্রামের কালুরঘাট বেতারকেন্দ্র থেকে স্বাধীনতার ঘোষণা পাঠ করে তিনি ব্যাপক পরিচিতি লাভ করেন। তিনি মুক্তিযুদ্ধে ১ নম্বর সেক্টরের সেক্টর কমান্ডার এবং ‘জেড ফোর্স’-এর অধিনায়ক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন এবং বীর উত্তম খেতাবে ভূষিত হন। পরবর্তীতে বিএনপি প্রতিষ্ঠা করে দেশের রাষ্ট্রপতি হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন এবং বাংলাদেশের রাজনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখেন।/টিএ

৫ ঘণ্টা পর সিলেটের সঙ্গে সারাদেশের ট্রেন চলাচল স্বাভাবিক

মৌলভীবাজারের লাউয়াছড়া জাতীয় উদ্যান এলাকায় লাইনচ্যুত হওয়া ট্রেনের চাকা সরিয়ে নেওয়ার পর টানা প্রায় পাঁচ ঘণ্টা বন্ধ থাকার পর সিলেটের সঙ্গে সারাদেশের ট্রেন যোগাযোগ স্বাভাবিক হয়েছে। এতে দীর্ঘ সময় আটকে থাকা ট্রেনগুলো আবার চলাচল শুরু করে।এ ঘটনার কারণে শ্রীমঙ্গল রেলওয়ে স্টেশনে আটকে পড়ে থাকা জয়ন্তিকা এক্সপ্রেস ট্রেনটি পরে সিলেটের উদ্দেশ্যে ছেড়ে যায়। যাত্রীরা স্বস্তি ফিরে পেলেও দীর্ঘ বিলম্বে ভোগান্তির মুখে পড়তে হয়েছে অনেককে।শ্রীমঙ্গল রেলওয়ে স্টেশনের সহকারী মাস্টার শিপন সূত্রধর জানান, শুক্রবার দুপুরে সিলেট থেকে চট্টগ্রামগামী একটি খালি তেলবাহী ট্যাংকার ট্রেন ছেড়ে আসে। বিকেল আনুমানিক সাড়ে তিনটার দিকে কমলগঞ্জ উপজেলার লাউয়াছড়া জাতীয় উদ্যান এলাকায় পৌঁছালে হঠাৎ করেই ট্রেনটির একটি চাকা লাইনচ্যুত হয়।এ ঘটনায় সিলেটের সঙ্গে সারাদেশের রেল যোগাযোগ বন্ধ হয়ে যায়। তবে খবর পেয়ে রেলওয়ের ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের কর্মীরা দ্রুত ঘটনাস্থলে পৌঁছে উদ্ধার কাজ শুরু করেন। পরে লাইনচ্যুত চাকা সরিয়ে নেওয়ার পর প্রায় পাঁচ ঘণ্টা পর ট্রেন চলাচল স্বাভাবিক হয়।/টিএ

ট্রেনের বগি লাইনচ্যুত, সিলেটের সঙ্গে সারাদেশের রেল যোগাযোগ বন্ধ

মৌলভীবাজার প্রতিনিধি:মৌলভীবাজারের কমলগঞ্জের লাউয়াছড়া জাতীয় উদ্যানে সিলেট থেকে ছেড়ে আসা একটি তেলবাহী ট্রেন লাইনচ্যুত হয়েছে। শুক্রবার বিকেল ৪ টার দিকে আখাউড়া - সিলেট রেললাইনের লাউয়াছড়া উদ্যানের ২৯৪/৮ নম্বর পিলার এলাকায় এ ঘটনা ঘটেছে। এ ঘটনায় সিলেটের সাথে সারা দেশের রেল যোগাযোগ বন্ধ রয়েছে।ভানুগাছ রেলওয়ে স্টেশন মাস্টার গৌড়প্রসাদ দাশ পলাশ  বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন।দূর্ঘটনা কবলিত তেলবাহী ৯৬২ নম্বর ট্রেনটিতে থাকা আরএনবি গোয়েন্দা পরাগ বকুল দাস বলেন, সকালে সিলেট থেকে ট্রেন ছেড়ে আসার পর বিকেলে লাউয়াছড়া উদ্যানের প্রবেশের পর হঠাৎ করে আমরা ধোয়া দেখতে পাই। পরে তাৎক্ষণিক বিষয়টি লোকোমাস্টারকে জানালে তিনি ট্রেন থামান৷ পরে দেখা যায় ট্রেনের একটি ওয়াগনের চারটি চাকা লাইনচ্যুত হয়েছে। ট্রেনে কোন তেল ছিল না।ভানুগাছ রেলওয়ে স্টেশন মাস্টার গৌড়প্রসাদ দাশ পলাশ বলেন, বর্তমানে সিলেটের সাথে সারা দেশের রেল যোগাযোগ বন্ধ রয়েছে।  লাইনচ্যুত হওয়া ওয়াগন উদ্ধারের পর ট্রেন চলাচল স্বাভাবিক হবে।/টি 

কোরবানির মাংস বণ্টন নিয়ে সংঘর্ষে ৩০ জন আহত

‎ফরিদপুরের ভাঙ্গা উপজেলায় পবিত্র ঈদুল আজহার দিন কোরবানির গোস্ত মসজিদে রাখা হবে নাকি বাড়িতে নেওয়া হবে এ ঘটনাকে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের মধ্যে রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষের ঘটনা ঘটেছে। এতে নারী-পুরুষসহ অন্তত ৩০ জন আহত হয়েছেন।‎‎বৃহস্পতিবার (২৮ মে) সকাল ১০টার দিকে উপজেলার আলগী ইউনিয়নের পূর্ব আড়ুয়াকান্দী গ্রামে এ সংঘর্ষের ঘটনা ঘটে।‎‎স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, ঈদের জামাত শেষে কোরবানির গোস্ত সংরক্ষণ নিয়ে গ্রামের দুই পক্ষের মধ্যে প্রথমে বাকবিতণ্ডা শুরু হয়। এক পক্ষের নেতৃত্ব দেন আবু বকর মুন্সী এবং অপর পক্ষের নেতৃত্ব দেন কামরুজ্জামান সম্রাট। কথাকাটাকাটির একপর্যায়ে উভয় পক্ষের মধ্যে উত্তেজনা ছড়িয়ে পড়ে এবং তা সংঘর্ষে রূপ নেয়।‎সংঘর্ষে উভয় পক্ষের নারী-পুরুষসহ অন্তত ৩০ জন আহত হন। আহতদের মধ্যে কয়েকজনকে স্থানীয়ভাবে প্রাথমিক চিকিৎসা দেওয়া হয়েছে। গুরুতর আহতদের বিভিন্ন হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে বলে জানা গেছে।‎খবর পেয়ে আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর সদস্যরা ঘটনাস্থলে পৌঁছে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আনেন। এ সময় এসআই পরেশ ও এসআই প্রশান্তসহ পুলিশের সদস্যরা পরিস্থিতি শান্ত করতে কাজ করেন।‎‎বর্তমানে এলাকায় অতিরিক্ত পুলিশ মোতায়েন রয়েছে। ঘটনার পর পুরো এলাকায় থমথমে পরিস্থিতি বিরাজ করছে। স্থানীয়দের মধ্যে আতঙ্ক বিরাজ করলেও নতুন করে কোনো অপ্রীতিকর ঘটনার খবর পাওয়া যায়নি।‎‎ভাঙ্গা থানার অফিসার ইনচার্জ মিজানুর রহমান বলেন, সকালে একটি অনাকাঙ্ক্ষিত ঘটনা ঘটেছে। গোস্ত রাখা কে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের মধ্যে সংঘর্ষের সৃষ্টি হয়। সংবাদ পেয়ে পুলিশ দ্রুত ঘটনাস্থলে গিয়ে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আনে। বর্তমানে পরিস্থিতি স্বাভাবিক রয়েছে। দুই পক্ষকে ডাকা হয়েছে, বসে বিষয়টি সমাধানের চেষ্টা করা হবে।‎‎এ ঘটনায় এলাকায় অতিরিক্ত পুলিশ মোতায়েন রাখা হয়েছে বলে জানা গেছে।/টি

ঢাকা-বরিশাল মহাসড়কে বাসের ধাক্কায় একই প‌রিবা‌রের ৩ জন নিহত

গৌরনদী (বরিশাল) প্রতিনিধি:ঢাকা-বরিশাল মহাসড়কের গৌরনদীতে বেপরোয়া বাসের ধাক্কায় একই পরিবারের তিনজন নিহত হয়েছে।মঙ্গলবার (২৬ মে) দুপুর সাড়ে ১২টার দিকে মহাসড়কের গৌরনদী উপজেলার বাটাজোর এলাকায় এই দুর্ঘটনা ঘটে।নিহতরা হলেন-উজিরপুর উপজেলার আব্দুল হাকিমের ছেলে ফিরোজ মাহমুদ (৩৯) তার স্ত্রী মনিরা বেগম এবং শিশু কন্যা জান্নাত আক্তারঘটনার পরপরই ঘাতক বাসটি ভাংচুর করেছে। তবে চালক-হেলপাড় কৌশলে পালিয়ে গেছে। অপরদিকে দূর্ঘটনার কারনে যান চলাচল বন্ধ হয়ে তীব্র যানজটের সৃষ্টি হয়েছে। এ রিপোর্ট লেখা পর্যন্ত যান চলাচল স্বাভাবিক হয়নি।তথ্যের সত্যতা নিশ্চিত করে গৌরনদী ফায়ার সার্ভিস স্টেশন অফিসার মো. মিজানুর রহমান জানিয়েছেন, মোটরসাইকেল যোগে স্ত্রী ও শিশু সন্তানকে নিয়ে উজিরপুরের দিকে যাচ্ছিলেন মোটরসাইকেল চালক। পথিমধ্যে যানজটের কারনে বাটাজোর বাসস্ট্যান্ডে মোটরসাইকেল থামিয়ে রাখেন। এসময় তাজ আনন্দ পরিবহনের একটি বাস পেছন থেকে মোটরসাইকেলকে সজোরে ধাক্কা দেয়। এতে ঘটনাস্থলেই তিনজন নিহত হয়।গৌরনদী হাইওয়ে থানার ওসি মো. মহসীন জানিয়েছেন, দুর্ঘটনা কবলিত বাস জব্দ করা হয়েছে। জানযট নিরসনের চেস্টা চলছে।

আজকের মুদ্রাবাজার: ৩১ মে ২০২৬

বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বর্তমানে এক কোটির বেশি বাংলাদেশি প্রবাসী অবস্থান করছেন। একই সঙ্গে আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের পরিধি বাড়ার কারণে বৈদেশিক মুদ্রার লেনদেনও প্রতিনিয়ত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলে প্রবাসী আয় দেশে পাঠানো, আমদানি-রপ্তানি কার্যক্রম পরিচালনা এবং অন্যান্য আর্থিক সিদ্ধান্ত গ্রহণের ক্ষেত্রে বিভিন্ন দেশের মুদ্রার বিপরীতে বাংলাদেশি টাকার বিনিময় হার জানা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।রোববার (৩১ মে) প্রকাশিত সর্বশেষ তথ্য অনুযায়ী, মার্কিন ডলারের ক্রয় ও বিক্রয় মূল্য উভয়ই ১২২ টাকা ৭৫ পয়সা নির্ধারণ করা হয়েছে। একই দিনে ব্রিটিশ পাউন্ডের ক্রয়মূল্য ১৬৫ টাকা ৩৮ পয়সা এবং বিক্রয়মূল্য ১৬৫ টাকা ৪৫ পয়সা। অন্যদিকে ইউরোর ক্রয়মূল্য ১৪৩ টাকা ৩৪ পয়সা এবং বিক্রয়মূল্য ১৪৩ টাকা ৩৫ পয়সা নির্ধারণ করা হয়েছে।এ ছাড়া ভারতীয় রুপির ক্রয় ও বিক্রয় মূল্য উভয়ই ১ টাকা ২৯ পয়সা। অস্ট্রেলিয়ান ডলারের ক্রয়মূল্য ৮৭ টাকা ৩৫ পয়সা ও বিক্রয়মূল্য ৮৭ টাকা ৩৬ পয়সা। সিঙ্গাপুর ডলারের ক্ষেত্রে ক্রয়মূল্য ৯৫ টাকা ৭৭ পয়সা এবং বিক্রয়মূল্য ৯৫ টাকা ৮২ পয়সা। একই সময়ে চীনা ইউয়ানের ক্রয়মূল্য ১৭ টাকা ৯২ পয়সা ও বিক্রয়মূল্য ১৭ টাকা ৯৩ পয়সা নির্ধারণ করা হয়েছে।এদিকে জাপানি ইয়েনের ক্রয় ও বিক্রয় মূল্য উভয়ই ৭৭ পয়সা রয়েছে। সংশ্লিষ্ট সূত্র জানিয়েছে, আন্তর্জাতিক বাজারের পরিস্থিতি, বৈদেশিক মুদ্রার চাহিদা ও সরবরাহ এবং অন্যান্য অর্থনৈতিক সূচকের ওপর ভিত্তি করে যেকোনো সময় মুদ্রার বিনিময় হার পরিবর্তিত হতে পারে। তাই লেনদেনের আগে সর্বশেষ বিনিময় হার যাচাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।/টিএ

বিশ্ববাজারে বাড়ল তেলের দাম

মার্কিন সামরিক ঘাঁটিতে ইরানের পালটা হামলার পর আন্তর্জাতিক জ্বালানি বাজারে অপরিশোধিত তেলের দাম ৩ শতাংশের বেশি বেড়েছে। মধ্যপ্রাচ্যে নতুন করে উত্তেজনা ছড়িয়ে পড়ায় বিনিয়োগকারীদের মধ্যে সরবরাহ সংকটের আশঙ্কা দেখা দিয়েছে, যার প্রভাব পড়েছে বিশ্ববাজারে তেলের দামে।বৃহস্পতিবার ইরানের ইসলামিক রেভল্যুশনারি গার্ডস (আইআরজিসি) জানায়, বন্দর আব্বাস বিমানবন্দরের কাছে যুক্তরাষ্ট্রের হামলার জবাবে তারা একটি মার্কিন সামরিক ঘাঁটিতে হামলা চালিয়েছে। আন্তর্জাতিক সংবাদ সংস্থা রয়টার্সের প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে। ইরানের এ পদক্ষেপের পরপরই বিশ্ববাজারে জ্বালানি তেলের দামে ঊর্ধ্বগতি লক্ষ্য করা যায়।এর আগে হরমুজ প্রণালির কাছে হুমকি সৃষ্টি করায় ইরানের একটি সামরিক ঘাঁটি এবং চারটি ‘ওয়ান-ওয়ে অ্যাটাক’ ড্রোন লক্ষ্য করে নতুন হামলা চালায় মার্কিন সামরিক বাহিনী। বৃহস্পতিবার পরিচালিত ওই হামলার বিষয়টি রয়টার্সকে নিশ্চিত করেছেন এক মার্কিন কর্মকর্তা। ফলে দুই দেশের মধ্যে চলমান উত্তেজনা আরও বেড়েছে।বাজার সংশ্লিষ্ট তথ্য অনুযায়ী, বৃহস্পতিবার সকালে ব্রেন্ট ক্রুড তেলের দাম ব্যারেলপ্রতি ৩ দশমিক ৫১ ডলার বা ৩ দশমিক ৭২ শতাংশ বেড়ে ৯৭ দশমিক ৮ ডলারে পৌঁছায়। মধ্যপ্রাচ্যের ভূরাজনৈতিক পরিস্থিতির অবনতির কারণে জ্বালানি সরবরাহে বিঘ্ন ঘটার আশঙ্কাই এ মূল্যবৃদ্ধির প্রধান কারণ বলে মনে করছেন বিশ্লেষকরা।তবে এর আগে আন্তর্জাতিক বাজারে তেলের দাম ৫ শতাংশের বেশি কমে এক মাসের সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমেছিল। যুক্তরাষ্ট্র ও ইরানের মধ্যে সম্ভাব্য সমঝোতার মাধ্যমে সংঘাত নিরসন এবং হরমুজ প্রণালি পুনরায় খুলে দেওয়ার আশা থেকে বাজারে সেই পতন দেখা গিয়েছিল। কিন্তু সাম্প্রতিক পাল্টাপাল্টি হামলার ঘটনায় সেই আশাবাদে ভাটা পড়েছে।/টি

মাস্তুল ফাউন্ডেশনের কোরবানিতে ৫০ হাজার মানুষের মুখে হাসি

শিশুদের এই হাসি ঈদে এক টুকরো মাংস পাওয়ার আনন্দের, এই হাসি না-পাওয়ার দীর্ঘ বঞ্চনা ভাঙার। যুদ্ধ আর দারিদ্র্যের কঠিন বাস্তবতায় যেখানে উৎসব মানেই শূন্যতা, সেখানে ঈদের এই সামান্য প্রাপ্তিই তাদের কাছে স্বপ্ন পূরণের মতো। ত্যাগ আর ভাগাভাগির সেই মহিমা নিয়েই এবারের ঈদুল আজহা দেশের সীমানা ছাড়িয়ে পৌঁছে গেছে যুদ্ধবিধ্বস্ত গাজা ও সুদানে—মানবতার এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত হয়ে। দেশের ৩৬টি জেলার প্রত্যন্ত অঞ্চল থেকে শুরু করে ফিলিস্তিন ও সুদানের বিপন্ন মানুষের দোরগোড়ায় কোরবানির গোশত পৌঁছে দিচ্ছে দেশের অন্যতম দাতব্য সংস্থা মাস্তুল ফাউন্ডেশন। “একটি কোরবানি, হাজারো মুখে হাসি”—এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে মাস্তুল ফাউন্ডেশন হাতে নিয়েছে এক বিশাল মানবিক কর্মযজ্ঞ। রাজধানী ঢাকা থেকে শুরু করে দুর্গম ও অবহেলিত অঞ্চলে ছুটে গিয়ে স্বেচ্ছাসেবকরা প্রান্তিক পরিবার, এতিম শিশু ও বৃদ্ধাশ্রমের বাসিন্দাদের মাঝে সুশৃঙ্খলভাবে পৌঁছে দিচ্ছেন পুষ্টিকর কোরবানির মাংস।শুধু দেশের ভেতরেই সীমাবদ্ধ থাকেনি এই উদ্যোগ। যুদ্ধ, ক্ষুধা ও চরম দারিদ্র্যে বিপর্যস্ত গাজা এবং সুদানের মানুষের মুখে ঈদের হাসি ফোটাতে আন্তর্জাতিক মানবিক নেটওয়ার্কের সহায়তায় পরিচালিত হচ্ছে বিশেষ কার্যক্রম। অবরুদ্ধ গাজার জাবালিয়া, রাফাহ, খান ইউনিস, নুসেইরাতসহ মিশর সীমান্তবর্তী আল-আরিশ অস্থায়ী ক্যাম্পগুলোতেও পৌঁছে যাচ্ছে বাংলাদেশিদের পাঠানো কোরবানির এই সহায়তা।সব মিলিয়ে দেশে ও বিদেশে প্রায় ৫০ হাজার মানুষের কাছে ঈদের আনন্দ পৌঁছে দিচ্ছে মাস্তুল ফাউন্ডেশন। ত্যাগের প্রকৃত অর্থ তখনই পূর্ণতা পায়, যখন তা সবার সঙ্গে ভাগ করে নেওয়া যায়। সেই মানবিক মূল্যবোধ ধারণ করেই সীমানা পেরিয়ে সহমর্মিতার উষ্ণতা ছড়িয়ে দিচ্ছে এই উদ্যোগ—প্রমাণ করে দিচ্ছে, সদিচ্ছা থাকলে মানবতা কোনো সীমান্ত মানে না।/টিএ

২৬ মে ২০২৬ : আজকের স্বর্ণের দাম

সবশেষ সমন্বয়ের পর দেশের বাজারে স্বর্ণ ও রুপার দাম আরও এক দফা বাড়ানো হয়েছে। বাংলাদেশ জুয়েলার্স অ্যাসোসিয়েশনের (বাজুস) সিদ্ধান্ত অনুযায়ী, আজ মঙ্গলবার (২৬ মে) থেকে মূল্যবান এই ধাতু দুটি সবশেষ নির্ধারিত উচ্চমূল্যে বিক্রি হচ্ছে। সোমবার সকালে দেওয়া এক বিজ্ঞপ্তিতে বাজুস জানায়, স্থানীয় বাজারে তেজাবি স্বর্ণ ও রুপার (পিওর গোল্ড ও সিলভার) দাম বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে সার্বিক পরিস্থিতি বিবেচনা করে এই নতুন মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে, যা গতকাল সকাল ১০টা থেকেই কার্যকর রয়েছে।নতুন সিদ্ধান্ত অনুযায়ী, দেশের বাজারে প্রতি ভরি (১১.৬৬৪ গ্রাম) ২২ ক্যারেটের স্বর্ণের দাম ২ হাজার ১৫৮ টাকা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ২ লাখ ৩৮ হাজার ১২১ টাকায়। এছাড়া ২১ ক্যারেটের প্রতি ভরি ২ লাখ ২৭ হাজার ৩৩১ টাকা, ১৮ ক্যারেটের প্রতি ভরি ১ লাখ ৯৪ হাজার ৮৪৭ টাকা এবং সনাতন পদ্ধতির প্রতি ভরি স্বর্ণ ১ লাখ ৫৮ হাজার ৬৮৯ টাকায় বেচাকেনা হচ্ছে। এর আগে গত ২৩ মে বাজুস স্বর্ণের দাম কিছুটা কমিয়েছিল, যেখানে ২২ ক্যারেটের প্রতি ভরি স্বর্ণের দাম নির্ধারণ করা হয়েছিল ২ লাখ ৩৫ হাজার ৯৬৩ টাকা।স্বর্ণের পাশাপাশি পাল্লা দিয়ে বেড়েছে রুপার দামও। ভরিতে ১১৭ টাকা বাড়িয়ে বর্তমানে ২২ ক্যারেটের প্রতি ভরি রুপা বিক্রি হচ্ছে ৫ হাজার ৭৭৪ টাকায়। এছাড়া ২১ ক্যারেটের প্রতি ভরি ৫ হাজার ৫৪০ টাকা, ১৮ ক্যারেটের প্রতি ভরি ৪ হাজার ৭২৪ টাকা এবং সনাতন পদ্ধতির প্রতি ভরি রুপা ৩ হাজার ৫৫৮ টাকায় নির্ধারণ করা হয়েছে।মূল্য ওঠানামার পরিসংখ্যান অনুযায়ী, চলতি বছর এখন পর্যন্ত দেশের বাজারে স্বর্ণের দাম রেকর্ড ৬৯ বার সমন্বয় করা হয়েছে, যার মধ্যে ৩৭ বার দাম বাড়ানো এবং ৩২ বার কমানো হয়েছে। অন্যদিকে, চলতি বছরে রুপার দাম সমন্বয় করা হয়েছে মোট ৪০ বার; যার মধ্যে ২২ বার দাম বেড়েছে এবং ১৮ বার কমেছে। উল্লেখ্য, গত ২০২৫ সালেও বাজারে স্বর্ণের দাম ৯৩ বার এবং রুপার দাম ১৩ বার সমন্বয় করা হয়েছিল।

শিশু সুরক্ষায় জরুরি পদক্ষেপের তাগিদ ইউনিসেফের

বাংলাদেশে শিশুদের ওপর সাম্প্রতিক সহিংসতার ঘটনায় গভীর উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘের শিশু বিষয়ক সংস্থা ইউনিসেফ। সংস্থাটি বলেছে, মেয়েশিশু ও ছেলেশিশু উভয়ই ধর্ষণ ও হত্যার মতো নৃশংস ঘটনার শিকার হচ্ছে, এমনকি যেসব জায়গায় তাদের সবচেয়ে নিরাপদ থাকার কথা, সেখানেও তারা নিরাপদ নয়।ইউনিসেফের বাংলাদেশ প্রতিনিধি রানা ফ্লাওয়ার্সের পাঠানো বিবৃতিতে জানানো হয়, ২০২৬ সালে এ পর্যন্ত দেশে নারী ও শিশুদের বিরুদ্ধে যৌন ও নৃশংস সহিংসতার ঘটনা বেড়েছে। এটি শিশু সুরক্ষা ও জেন্ডারভিত্তিক সহিংসতা প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে আরও শক্তিশালী করার জরুরি প্রয়োজনীয়তাকে সামনে এনেছে।সংস্থাটি আরও বলেছে, সহিংসতা প্রতিরোধে প্রাতিষ্ঠানিক দুর্বলতা, শিশুবান্ধব পুলিশ ও বিচারব্যবস্থার ঘাটতি এবং সামাজিক সেবার সীমাবদ্ধতা দ্রুত সমাধান করা প্রয়োজন। একই সঙ্গে ভুক্তভোগীদের মানসিক সহায়তা নিশ্চিত করা এবং স্কুল, মাদরাসা, কর্মক্ষেত্র ও পরিবারের জবাবদিহি বাড়ানোর ওপর গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।ইউনিসেফ সবাইকে সহিংসতা, নির্যাতন বা শোষণের ঘটনা রিপোর্ট করার আহ্বান জানিয়েছে এবং চাইল্ড হেল্পলাইন ১০৯৮ ব্যবহারের কথা উল্লেখ করেছে। পাশাপাশি ভুক্তভোগীদের ছবি বা পরিচয় সামাজিক মাধ্যমে ছড়িয়ে না দেওয়ার অনুরোধ জানিয়ে বলা হয়েছে, প্রতিটি শিশুর নিরাপদ জীবন ও সুরক্ষা পাওয়ার অধিকার রয়েছে।/টিএ

ইউআইটিএস-এ আইন দর্শন বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত

ইউনিভার্সিটি অব ইনফরমেশন টেকনোলজি অ্যান্ড সায়েন্সেস (ইউআইটিএস)-এর আইন বিভাগের উদ্যোগে ‘Understanding the Philosophical and Jurisprudential Foundations of Law’ শীর্ষক একটি বিশেষ সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার বিকেল ৩টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের স্থায়ী ক্যাম্পাসের মুট কোর্ট রুমে এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।অনুষ্ঠানের শুরুতে পবিত্র কুরআন তিলাওয়াত ও নাতে রাসুল (সা.) পরিবেশন করা হয়। পরে ইউআইটিএস-এর আইন বিভাগ এবং অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথির সংক্ষিপ্ত জীবনীর ওপর একটি তথ্যচিত্র প্রদর্শন করা হয়। স্বাগত বক্তব্য দেন ইউআইটিএস-এর অ্যাডভাইজর ও সুপ্রিম কোর্টের আপিল বিভাগের আইনজীবী অ্যাডভোকেট মো. আব্দুল মান্নান ভূঁইয়া।অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ও মূল বক্তা হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সাবেক প্রধান বিচারপতি বিচারপতি ড. সৈয়দ রেফাত আহমেদ। তিনি তাঁর বক্তব্যে আইনের দার্শনিক ভিত্তি, ন্যায়বিচারের ধারণা, বিচারিক যুক্তি বিশ্লেষণ এবং আধুনিক জুরিসপ্রুডেন্সের বিভিন্ন তাত্ত্বিক দিক নিয়ে বিশদ আলোচনা করেন। তিনি বলেন, আইন ও ন্যায়বিচারের তাত্ত্বিক এবং ব্যবহারিক অনুষঙ্গের মধ্যে নিবিড় সম্পর্ক গভীরভাবে অনুধাবন করা জরুরি। তাঁর বক্তব্য আইন শিক্ষার্থী, গবেষক ও আইনবিদদের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহের সৃষ্টি করে।গেস্ট অব অনার হিসেবে বক্তব্য দেন একুশে পদকপ্রাপ্ত শিল্পপতি এবং ইউআইটিএস ও পিএইচপি ফ্যামিলির বোর্ড অব ট্রাস্টিজের চেয়ারম্যান আলহাজ্ব সুফি মোহাম্মদ মিজানুর রহমান। তিনি শিক্ষার্থীদের নৈতিকতা, সততা ও কঠোর পরিশ্রমের মাধ্যমে মানবিক মূল্যবোধসম্পন্ন মানুষ হওয়ার আহ্বান জানান। তিনি বলেন, ভালো কাজের সদিচ্ছা ও পরিশ্রম মানুষকে যুগান্তকারী সাফল্যের পথে নিয়ে যায়।বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন আইনবিদ, চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের সিনেট সদস্য ও আইন অনুষদের সাবেক ডিন অধ্যাপক ড. আবদুল্লাহ আল ফারুক। তিনি মূল প্রবন্ধের ওপর বিশ্লেষণধর্মী প্রতিফলন উপস্থাপন করেন।সভাপতির বক্তব্যে ইউআইটিএস-এর উপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. আবু হাসান ভূঁইয়া বলেন, এ ধরনের একাডেমিক আয়োজন সমালোচনামূলক আইন গবেষণা ও বৌদ্ধিক চর্চায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তিনি বলেন, জ্ঞানভিত্তিক সমাজ গঠনে এবং আইন শিক্ষার উৎকর্ষ সাধনে এ ধরনের উদ্যোগ মাইলফলক হিসেবে কাজ করবে।অনুষ্ঠানের শেষ পর্বে ‘ক্রেস্ট প্রেজেন্টেশন’ ও পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠিত হয়। এ সময় সফলভাবে সম্পন্ন হওয়া ‘১ম ইন্ট্রা-ইউআইটিএস ল কলোকিয়াম’-এর বিজয়ী শিক্ষার্থীদের হাতে সম্মাননা ও পুরস্কার তুলে দেওয়া হয়।অনুষ্ঠান সঞ্চালনা ও সমন্বয় করেন ইউআইটিএস-এর আইন বিভাগের প্রধান ও সহকারী অধ্যাপক ড. মো. সোহেল রানা। এতে বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন অনুষদের শিক্ষক, গবেষক এবং বিপুলসংখ্যক আইন শিক্ষার্থী উপস্থিত ছিলেন। 

ঢাবির ভর্তি পরীক্ষায় লিখিত অংশ বাতিলের প্রস্তাব

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০২৬-২৭ শিক্ষাবর্ষের আন্ডারগ্র্যাজুয়েট ভর্তি পরীক্ষায় লিখিত অংশ বাদ দিয়ে শুধুমাত্র এমসিকিউ পদ্ধতি চালুর প্রস্তাব উঠেছে। ১০ মে ২০২৬ তারিখে প্রো-উপাচার্য (শিক্ষা) অধ্যাপক ড. আবদুস সালামের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত এক সভায় ভর্তি পরীক্ষার পদ্ধতিগত পরিবর্তন, আসন পুনর্বিন্যাস ও বিভিন্ন সংস্কার নিয়ে আলোচনা হয়। সেখানে একাধিক অনুষদের ডিন এমসিকিউভিত্তিক পরীক্ষায় ফেরার পক্ষে মত দেন।২০১৯-২০ শিক্ষাবর্ষ থেকে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ভর্তি পরীক্ষায় এমসিকিউর পাশাপাশি লিখিত অংশ যুক্ত করা হয়েছিল। তবে এবার বিজ্ঞান, বিজনেস স্টাডিজ এবং ইঞ্জিনিয়ারিং অ্যান্ড টেকনোলজি অনুষদের ডিনরা শুধুমাত্র এমসিকিউ পদ্ধতিতে পরীক্ষা নেওয়ার প্রস্তাব দেন। বিজ্ঞান অনুষদের ডিন পদার্থবিজ্ঞান ও রসায়ন বাধ্যতামূলক রেখে অন্য চারটি বিষয়ে পরীক্ষা নেওয়ার মত দেন এবং পরীক্ষার নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ওপর জোর দেন।সভায় এ লেভেল ও ও লেভেল শিক্ষার্থীদের জন্য আলাদা প্রশ্নপত্রের বিষয়েও আলোচনা হয়। সামাজিক বিজ্ঞান ও কলা অনুষদের ডিন এসব শিক্ষার্থীদের সব বিভাগে ভর্তির সুযোগ দেওয়ার পক্ষে মত দেন। এছাড়া মনোবিজ্ঞান বিভাগের চেয়ারম্যান ভর্তি পরীক্ষার সংস্কার নিয়ে একটি লিখিত প্রস্তাবনা উপস্থাপন করেন এবং শিক্ষা ও গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক পরীক্ষার পদ্ধতি ও পাশের হার নিয়ে মতামত দেন।এছাড়া সংগীত ও নৃত্যকলা বিভাগে ব্যবহারিক পরীক্ষার পরও আসন শূন্য থাকার বিষয়টি আলোচনায় আসে। ভাইভার সময় অপেক্ষমাণ শিক্ষার্থীদের মেধাক্রম অনুযায়ী ডেকে শূন্য আসন পূরণের প্রস্তাবও দেওয়া হয়। তবে বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ-উপাচার্য (শিক্ষা) অধ্যাপক ড. আবদুস সালাম জানিয়েছেন, ভর্তি পরীক্ষার পদ্ধতি এখনো আলোচনা পর্যায়ে রয়েছে এবং এখন পর্যন্ত কোনো চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত হয়নি।

শিক্ষার্থীদের ভবিষ্যৎ নিয়ে শঙ্কার কিছু নেই—ইইউবি উপাচার্য

ইউরোপিয়ান ইউনিভার্সিটি অব বাংলাদেশ-এর নামের পাশে বাংলাদেশ বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন (ইউজিসি) কর্তৃক তিনটি লাল তারকা চিহ্ন প্রদর্শনের পর বিষয়টি নিয়ে নিজেদের অবস্থান ব্যাখ্যা করেছে বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃপক্ষ।শনিবার (১৬ মে) বিশ্ববিদ্যালয়ের অফিসিয়াল ফেসবুক পেইজে প্রকাশিত এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, ইউজিসির ওয়েবসাইটে প্রদর্শিত তিনটি লাল তারকার পেছনে যেসব কারণ উল্লেখ করা হয়েছে, তার অধিকাংশ বিষয়ই ইতোমধ্যে নিষ্পত্তি হয়েছে এবং বাকি বিষয়গুলোও সমাধান প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে।বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখ করা হয়, বিশ্ববিদ্যালয়ের বোর্ড অব ট্রাস্টিজ (বিওটি) সংক্রান্ত যে দ্বন্দ্ব ও মামলার বিষয়টি উল্লেখ করা হয়েছে, বর্তমানে সে ধরনের কোনো জটিলতা কার্যকর অবস্থায় নেই। বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসনের দাবি, সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলোর মধ্যে সমন্বয় প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং বিশ্ববিদ্যালয় এখন একটি স্থিতিশীল ও শান্তিপূর্ণ পরিবেশে পরিচালিত হচ্ছে।এ প্রসঙ্গে গত ২৮ এপ্রিল শিক্ষামন্ত্রীর সঙ্গে বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি প্রতিনিধিদলের বৈঠকের বিষয়ও তুলে ধরা হয়। বৈঠকে বিশ্ববিদ্যালয়ের সার্বিক শিক্ষা কার্যক্রম, ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা, অবকাঠামোগত উন্নয়ন এবং শিক্ষার মানোন্নয়ন নিয়ে আলোচনা হয়েছে বলে জানানো হয়।প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে অতিরিক্ত আসনে শিক্ষার্থী ভর্তি প্রসঙ্গে বলা হয়, বিষয়টি নিয়ে প্রয়োজনীয় ব্যাখ্যা ও প্রতিবেদন ইতোমধ্যে ইউজিসিতে জমা দেওয়া হয়েছে। সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ বিষয়টি পর্যালোচনা করছে বলেও উল্লেখ করা হয়।বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. মো. গোলাম মরতুজা বলেন, স্থায়ী ক্যাম্পাসের জন্য নির্ধারিত পরিমাণ জমি ক্রয়ের কার্যক্রম চলমান রয়েছে। পাশাপাশি ‘ভার্টিক্যাল এক্সটেনশন’ এর মাধ্যমে বিদ্যমান ক্যাম্পাসের অবকাঠামোগত সম্প্রসারণ করা হয়েছে। ফলে শিক্ষার্থীদের পাঠদান, শ্রেণিকক্ষ সংকট কিংবা শিক্ষা কার্যক্রম পরিচালনায় কোনো ধরনের সমস্যা নেই।তিনি আরও বলেন, শিক্ষার্থীদের মানসম্মত শিক্ষা নিশ্চিত করতে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন ধারাবাহিকভাবে কাজ করে যাচ্ছে। শিক্ষা কার্যক্রম সম্পূর্ণ স্বাভাবিক রয়েছে এবং শিক্ষার্থীদের স্বার্থ সংরক্ষণে প্রয়োজনীয় সব ধরনের পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে। ইউজিসি থেকে যে সকল অভিযোগ এনে * চিহ্ন দেওয়া হয়েছে তা ইতিপূর্বে সমাধান হয়েছে এবং বিষয়টি অবগত করা হয়েছে, ইউজিসি কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে তারা অতি দ্রুত এ বিষয়ে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণ করবেন। এ বিষয়ে উপাচার্য প্রফেসর ড. মো. গোলাম মরতুজা বিশ্ববিদ্যালয়ের কর্মকর্তা কর্মচারী, শিক্ষার্থী ও অভিভাবকদের উদ্বিগ্ন না হওয়ার আহ্বান জানান। 

দেশের পাঁচ বিভাগে ভারী বৃষ্টির আভাস

দেশের পাঁচ বিভাগে মাঝারি ধরণের ভারী বর্ষণ হতে পারে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অদিধপ্তর। একই সঙ্গে কোথাও কোথাও বজ্রসহ বৃষ্টি হতে পারে।শুক্রবার (২৯ মে)  আবহাওয়ার পূর্বাভাসে বলা হয়েছে, রাজশাহী, ঢাকা, খুলনা, বরিশাল ও চট্টগ্রাম বিভাগের কিছু কিছু জায়গায় এবং রংপুর, ময়মনসিংহ ও সিলেট বিভাগের দু'একটি জায়গায় অস্থায়ী দমকা অথবা ঝড়ো হাওয়া ও বিদ্যুৎ চমকানোসহ হালকা থেকে মাঝারি ধরণের বৃষ্টি অথবা বজ্রসহ বৃষ্টি হতে পারে। তবে সারাদেশে দিনের তাপমাত্রা প্রায় অপরিবর্তিত থাকতে পারে এবং রাতের তাপমাত্রা সামান্য বাড়তে পারে।আবহাওয়ার পূর্বাভাসে আরও বলা হয়েছে, আজ সকাল থেকে ঢাকায় দক্ষিণ অথবা দক্ষিণপূর্ব দিক থেকে ঘণ্টায় ১০ থেকে ১৫ কিলোমিটার বেগে বাতাস প্রবাহিত হচ্ছে।আবহাওয়া অধিদপ্তরের আবহাওয়াবিদ মো. তরিফুল নেওয়াজ কবীর বলেন, দেশের পাঁচ বিভাগে মাঝারি ধরণের ভারী বর্ষণের কারণে তাপপ্রবাহ কমে যেতে পারে। এ সময়ের প্রকৃতির একটি বৈশিষ্ট্য হলো স্থানীয়ভাবে মেঘ সৃষ্টি হয়। আবার হঠাৎ করেই বৃষ্টি হয়। এর বিস্তৃতি তেমন থাকে না। এ বৈশিষ্ট্যের কথা তুলে ধরে আবহাওয়াবিদ তরিফুল নেওয়াজ কবীর বলেন, স্থানীয়ভাবে মেঘ সৃষ্টি হওয়ায় দীর্ঘমেয়াদি পরিস্থিতি অনেক সময় বোঝা যায় না। তবে একটি অঞ্চলে মেঘলা থাকলেও অন্য অঞ্চলে তাপ থাকে। এটা কয়েক দিন ধরে দেখাও যাচ্ছে।/টিএ

কেমন থাকবে ঈদের দিনের আবহাওয়া?

পবিত্র ঈদুল আজহা উদযাপিত হবে বৃহস্পতিবার (২৮ মে)। তবে ঈদের এই আনন্দের দিনে বাগড়া দিতে পারে বৃষ্টি। আবহাওয়া অধিদপ্তরের পূর্বাভাস অনুযায়ী, ঈদের দিন রাজধানীসহ দেশের অধিকাংশ অঞ্চলে অস্থায়ীভাবে দমকা অথবা ঝোড়ো হাওয়া এবং বিদ্যুৎ চমকানোসহ হালকা থেকে মাঝারি ধরনের বৃষ্টি বা বজ্রসহ বৃষ্টি হতে পারে। সেইসঙ্গে দেশের কোথাও কোথাও মাঝারি ধরনের ভারি থেকে ভারি বর্ষণের সম্ভাবনাও রয়েছে। আজ বুধবার (২৭ মে) আবহাওয়ার সিনপটিক অবস্থা সম্পর্কে ঝড় সতর্কীকরণ কেন্দ্র জানিয়েছে, লঘুচাপের বর্ধিতাংশটি পশ্চিমবঙ্গ থেকে উত্তর বঙ্গোপসাগর পর্যন্ত বিরাজ করছে। এর প্রভাবেই মূলত ঈদের দিন দেশের বিভিন্ন প্রান্তে বৃষ্টির এই প্রবণতা দেখা যাবে। বিশেষ করে রংপুর, রাজশাহী, ঢাকা, ময়মনসিংহ, খুলনা ও সিলেট বিভাগের অনেক জায়গায় এবং বরিশাল ও চট্টগ্রাম বিভাগের কিছু কিছু জায়গায় ঝোড়ো হাওয়াসহ বৃষ্টিপাতের প্রবল সম্ভাবনা রয়েছে।ঈদের দিনে তাপমাত্রার বিষয়ে আবহাওয়া অধিদপ্তর জানিয়েছে, সারা দেশে দিনের তাপমাত্রা প্রায় অপরিবর্তিত থাকতে পারে। তবে রাতের তাপমাত্রা সামান্য কমতে পারে। এদিকে গত ২৪ ঘণ্টায় দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বেশ ভালো পরিমাণে বৃষ্টিপাত রেকর্ড করা হয়েছে। আবহাওয়া অফিসের তথ্য অনুযায়ী, সীতাকুণ্ডে সর্বোচ্চ ১০৩ মিলিমিটার এবং ফেনীতে ৭৮ মিলিমিটার বৃষ্টিপাত রেকর্ড করা হয়েছে। এছাড়া রাজধানী ঢাকায় ৪২ মিলিমিটার, গোপালগঞ্জে ৩৮ মিলিমিটার, ফরিদপুরে ৩৭ মিলিমিটার এবং চট্টগ্রামে ৫৮ মিলিমিটার বৃষ্টি হয়েছে। তবে খুলনা ও মোংলা অঞ্চলের তাপমাত্রা ছিল দেশের মধ্যে সর্বোচ্চ, যথাক্রমে ৩৫.৬ এবং ৩৬.০ ডিগ্রি সেলসিয়াস।আবহাওয়া অধিদপ্তর আরও জানিয়েছে, ঈদের দিন বাদেও পরবর্তী ৪ দিনও (২৯-৩১ মে) দেশের বড় অংশজুড়ে বৃষ্টির দাপট বজায় থাকবে।/টি

দেশের যেসব বিভাগে ঝড়বৃষ্টির পূর্বাভাস

রাজধানী ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে চলমান ঝড়বৃষ্টি ও বজ্রপাতের প্রবণতা আরও কয়েক দিন অব্যাহত থাকতে পারে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর। আবহাওয়াবিদদের পূর্বাভাস অনুযায়ী, আগামী শুক্রবার (২৯ মে) পর্যন্ত দেশের বিভিন্ন এলাকায় বৃষ্টিপাতের এই পরিস্থিতি বজায় থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। মঙ্গলবার (২৬ মে) দুপুরে গণমাধ্যমকে দেওয়া এক বক্তব্যে আবহাওয়াবিদ ড. মো. ওমর ফারুক এ তথ্য নিশ্চিত করেছেন।আবহাওয়া অফিসের নিয়মিত বিজ্ঞপ্তিতে জানানো হয়েছে, আগামী কয়েক দিন দেশের সব বিভাগেই অস্থায়ীভাবে দমকা অথবা ঝড়ো হাওয়াসহ বিদ্যুৎ চমকানো এবং হালকা থেকে মাঝারি ধরনের বৃষ্টি বা বজ্রসহ বৃষ্টি হতে পারে। সেই সঙ্গে দেশের কোথাও কোথাও মাঝারি ধরনের ভারী থেকে ভারী বর্ষণের পূর্বাভাসও দেওয়া হয়েছে।চলতি সপ্তাহের বৃষ্টির প্রবণতা নিয়ে ড. মো. ওমর ফারুক জানান, শুক্রবার পর্যন্ত সারা দেশেই বৃষ্টিপাতের এই ধারা অব্যাহত থাকতে পারে। তবে এর পর থেকে দেশের উত্তরাঞ্চলে বৃষ্টির বেগ কিছুটা কমে আসতে পারে। বিপরীতে চট্টগ্রাম অঞ্চলে বৃষ্টির তীব্রতা আরও বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে।এদিকে মে মাসের শেষের এই ঝড়বৃষ্টির পর জুনের শুরুতেই বঙ্গোপসাগরে একটি লঘুচাপ সৃষ্টির আভাস দিয়েছে আবহাওয়া অফিস। আবহাওয়াবিদদের মতে, আগামী ১ থেকে ২ জুনের মধ্যে বঙ্গোপসাগরে একটি লঘুচাপ সৃষ্টি হতে পারে। এই লঘুচাপটি যদি মিয়ানমারের দিকে অগ্রসর হয়, তবে মূলত চট্টগ্রাম অঞ্চলে বৃষ্টির প্রবণতা বাড়বে। আর এটি যদি বাংলাদেশের দিকে ধেয়ে আসে, তবে দেশের অধিকাংশ এলাকাতেই বৃষ্টিপাতের মাত্রা ব্যাপক হারে বাড়তে পারে।/টিএ

ঈদের দিন যেসব অঞ্চলে ভারি বৃষ্টির আভাস

আগামী পাঁচদিন দেশের অধিকাংশ অঞ্চলে দমকা হাওয়া, বজ্রপাত ও বৃষ্টির প্রবণতা অব্যাহত থাকতে পারে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর। বিশেষ করে রংপুর, রাজশাহী, ময়মনসিংহ ও সিলেট বিভাগে মাঝারি থেকে ভারি বর্ষণের সম্ভাবনা রয়েছে। এর প্রভাবে বুধবার থেকে সারা দেশে দিনের তাপমাত্রা ১ থেকে ২ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত কমতে পারে।সোমবার (২৫ মে) আবহাওয়াবিদ মো. তরিফুল নেওয়াজ কবির জানান, আগামী কয়েকদিন দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে অস্থায়ীভাবে দমকা বা ঝড়ো হাওয়ার সঙ্গে হালকা থেকে মাঝারি ধরনের বৃষ্টি ও বজ্রবৃষ্টি হতে পারে। একই সঙ্গে কয়েকটি বিভাগে ভারি বর্ষণের আশঙ্কাও রয়েছে।বর্তমানে ঢাকা, টাঙ্গাইল, ফরিদপুর, মাদারীপুর, গোপালগঞ্জ, রাজশাহী, পাবনা, সিরাজগঞ্জ, পটুয়াখালীসহ খুলনা বিভাগের ওপর দিয়ে মৃদু তাপপ্রবাহ বয়ে যাচ্ছে, যা কিছু এলাকায় অব্যাহত থাকতে পারে। তবে বৃষ্টির কারণে ধীরে ধীরে দিনের তাপমাত্রা কমবে এবং রাতের তাপমাত্রাও সামান্য হ্রাস পেতে পারে।আবহাওয়া অধিদপ্তর আরও জানিয়েছে, বৃহস্পতিবার ও শুক্রবারও দেশের বিভিন্ন স্থানে বৃষ্টি ও বজ্রবৃষ্টির প্রবণতা বজায় থাকবে। কোথাও কোথাও ভারি বর্ষণ হতে পারে এবং আগামী পাঁচদিন পরও দেশে বৃষ্টিপাতের এই ধারা অব্যাহত থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।/টিএ

টানা ৩০ দিন ডাবের পানি খেলে শরীরে যা ঘটবে

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং তৃষ্ণা মেটাতে ডাবের পানি অনেকেরই পছন্দের পানীয়। তবে এটি শুধু তাৎক্ষণিক স্বস্তিই দেয় না, নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে পান করলে শরীরের ভেতরে বিভিন্ন ইতিবাচক পরিবর্তনও দেখা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডাবের পানিতে থাকা প্রাকৃতিক খনিজ ও ইলেকট্রোলাইট শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।ডাবের পানিতে পটাশিয়াম, সোডিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান রয়েছে, যা শরীরের পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফলে দীর্ঘ সময় শরীর হাইড্রেটেড থাকে এবং গরমে ক্লান্তি বা অবসাদ কিছুটা কম অনুভূত হতে পারে। পাশাপাশি নিয়মিত ডাবের পানি পান করলে হৃদযন্ত্র, স্নায়ু ও পেশির স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতেও সহায়তা মেলে।হজমের ক্ষেত্রেও ডাবের পানির উপকারিতা রয়েছে। এটি সহজে হজম হয় এবং খাবারের পর পেটের ভারী ভাব বা অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়া এতে থাকা প্রাকৃতিক চিনি শরীরে ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করে, ফলে হঠাৎ শক্তির ওঠানামা না হয়ে দীর্ঘ সময় সতেজতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।শরীরে পর্যাপ্ত পানি থাকলে তার ইতিবাচক প্রভাব ত্বকেও দেখা যায়। নিয়মিত ডাবের পানি পান করলে ত্বক কিছুটা বেশি আর্দ্র ও সতেজ দেখাতে পারে। একই সঙ্গে এতে চিনির পরিমাণ তুলনামূলক কম থাকায় পরিমিত মাত্রায় পান করলে সুস্থ ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রায় সাধারণত বড় ধরনের নেতিবাচক প্রভাব পড়ে না।তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলছেন, অতিরিক্ত ডাবের পানি পান করা উচিত নয়। বিশেষ করে কিডনি রোগ বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। সব মিলিয়ে, পরিমিত পরিমাণে টানা ৩০ দিন ডাবের পানি পান করলে শরীরকে ভেতর থেকে আর্দ্র, হালকা ও সতেজ রাখতে সহায়তা করতে পারে।/টিএ

কোরবানির মাংস খেতে গিয়ে গলায় হাড় আটকে গেলে করণীয়

কোরবানির মৌসুমে খাবার খাওয়ার সময় অসাবধানতার কারণে বাড়ছে দুর্ঘটনার ঝুঁকি। সম্প্রতি গলায় মাংসের হাড় আটকে গুরুতর অসুস্থ হয়ে আঁখি নামের ১১ বছর বয়সী এক কিশোরীর মৃত্যুর ঘটনায় উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। চিকিৎসকদের মতে, এ ধরনের দুর্ঘটনা যেকোনো বয়সে ঘটতে পারে, তবে শিশু ও বয়োজ্যেষ্ঠরা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে থাকে। তাই খাওয়ার সময় সতর্ক থাকা এবং জরুরি পরিস্থিতিতে কী করতে হবে, সে বিষয়ে সবার সচেতন হওয়া প্রয়োজন।বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খাওয়ার সময় গল্প করা বা মুখে খাবার নিয়ে কথা বলা বিপজ্জনক হতে পারে। এতে খাবারের ছোট অংশ বা হাড় গলায় আটকে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। কখনো কখনো খাবার শ্বাসনালিতে ঢুকে শ্বাসকষ্টসহ প্রাণঘাতী পরিস্থিতির সৃষ্টি করতে পারে। তাই ধীরে-সুস্থে ও মনোযোগ দিয়ে খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা। তাড়াহুড়া করে বড় বড় লোকমা খাওয়া থেকেও বিরত থাকতে বলা হয়েছে।শিশু ও বয়োজ্যেষ্ঠদের খাবার পরিবেশনের আগে বিশেষ সতর্কতা নেওয়ার আহ্বান জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। মাংস, তেহারি বা হাড়যুক্ত খাবার ভালোভাবে পরীক্ষা করে ছোট হাড় বা কাঁটা সরিয়ে দেওয়ার পর খেতে দেওয়া নিরাপদ বলে জানিয়েছেন তারা। কারণ শিশুদের গলার নালি তুলনামূলক সরু হওয়ায় ছোট হাড়ও বড় বিপদের কারণ হতে পারে।গলায় হাড় আটকে গেলে প্রথমে হালকা কাশি দেওয়ার চেষ্টা করতে বলা হয়েছে। অনেক সময় এতে ছোট হাড় সরে যায়। অল্প অল্প করে পানি পান করা বা নরম খাবার যেমন কলা, ভেজানো রুটি কিংবা নরম ভাত খেলে হাড় নিচে নেমে যেতে পারে। তবে গিলতে অতিরিক্ত কষ্ট হলে জোর করে কিছু খাওয়া বা পান করা উচিত নয়। একই সঙ্গে গলার ভেতর আঙুল ঢুকিয়ে হাড় বের করার চেষ্টা না করার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা, কারণ এতে গলায় ক্ষত তৈরি হতে পারে এবং হাড় আরও গভীরে আটকে যেতে পারে।চিকিৎসকদের মতে, শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া, কথা বলতে না পারা, অতিরিক্ত কাশি, বুকে ব্যথা, লালা গিলতে সমস্যা বা মুখ নীলচে হয়ে যাওয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিলে দ্রুত হাসপাতালে নিতে হবে। প্রয়োজন হলে এন্ডোস্কোপির মাধ্যমে আটকে থাকা হাড় বের করা হয়। সময়মতো চিকিৎসা না নিলে খাদ্যনালিতে সংক্রমণ বা গুরুতর জটিলতা তৈরি হতে পারে বলেও সতর্ক করেছেন বিশেষজ্ঞরা।/টিএ

গরুর মাংস কতদিন ফ্রিজে রাখা নিরাপদ?

কোরবানির ঈদ এলেই ঘরে ঘরে মাংস সংরক্ষণের ব্যস্ততা বেড়ে যায়। অনেকেই দীর্ঘদিনের জন্য ফ্রিজে গরু বা খাসির মাংস রেখে দেন, কিন্তু কতদিন পর্যন্ত তা নিরাপদভাবে খাওয়া যায়—এ বিষয়টি অনেকেরই অজানা। সঠিক সময়সীমা ও সংরক্ষণ পদ্ধতি না জানলে মাংসের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ যেমন নষ্ট হয়, তেমনি স্বাস্থ্যঝুঁকিও তৈরি হতে পারে।স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথলাইনের তথ্য অনুযায়ী, ফ্রিজে মাংস কতদিন ভালো থাকবে তা মূলত নির্ভর করে তাপমাত্রার ওপর। ডিপ ফ্রিজার এবং নরমাল ফ্রিজের তাপমাত্রা ভিন্ন হওয়ায়, এ দুই ক্ষেত্রে মাংস সংরক্ষণের সময়কালও এক নয়।ইউএসডিএ-এর নির্দেশনা অনুযায়ী, ০ ডিগ্রি ফারেনহাইট বা -১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় মাংস হিমায়িত করলে ব্যাকটেরিয়া, ইস্ট ও ছত্রাকের কার্যক্রম নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়। ফলে এ তাপমাত্রার ডিপ ফ্রিজে কাঁচা গরু বা খাসির মাংস ৪ থেকে ১২ মাস পর্যন্ত নিরাপদ থাকে। তবে কিমা এবং রান্না করা মাংসের ক্ষেত্রে এই সময়সীমা ২ থেকে ৩ মাসের মধ্যে সীমাবদ্ধ।অন্যদিকে, ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে সাধারণত ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা থাকে। এ অবস্থায় কাঁচা মাংস সর্বোচ্চ ৩ থেকে ৫ দিন এবং কিমা বা রান্না করা মাংস ৩ থেকে ৪ দিনের মধ্যে ব্যবহার করা নিরাপদ বলে বিশেষজ্ঞরা জানান। এর বেশি সময় রাখলে মাংসে জীবাণু বৃদ্ধির ঝুঁকি বেড়ে যায়।মাংস দীর্ঘদিন নিরাপদ রাখতে কিছু নিয়ম মেনে চলা জরুরি। সংরক্ষণের আগে মাংস ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে এবং ছোট ছোট ভাগে এয়ারটাইট পাত্রে রাখতে হবে। ফ্রিজ থেকে বের করে গলানো মাংস পুনরায় জমিয়ে রাখা ঠিক নয়। বিদ্যুৎ চলে গেলে বা বরফ গলে গেলে দ্রুত রান্না করে খাওয়া উচিত। এছাড়া, ডিপ ফ্রিজে রাখা মাংস ৬ মাসের মধ্যে খেলে স্বাদ ভালো থাকে এবং কিমা মাংস ২ দিনের মধ্যে রান্না করাই উত্তম।/টিএ

যেভাবে সহজে রান্না করবেন হাতে মাখা গরুর মাংসের ঝাল

ঈদে অনেকেই এবার ঘরে নিজ হাতে বিশেষ রান্না করার পরিকল্পনা করছেন। বিশেষ করে নতুন রাঁধুনিদের জন্য সহজ কিন্তু সুস্বাদু কোনো রেসিপি হতে পারে ঈদের আনন্দকে আরও বাড়িয়ে তোলার অন্যতম উপায়। তাঁদের জন্যই জনপ্রিয় ও মুখরোচক হাতে মাখা গরুর মাংসের ঝালের রেসিপি নিয়ে এ আয়োজন।এই রেসিপি তৈরিতে প্রয়োজন হবে ২ কেজি গরুর মাংস, ৪টি আলু, ১ কাপ পেঁয়াজকুচি, ৪ টেবিল চামচ আদা ও রসুনবাটা। এছাড়া হলুদ, মরিচ ও ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ করে, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, স্বাদমতো লবণ, ২ থেকে ৩টি এলাচি ও দারুচিনি, ১ চা-চামচ গরম মসলার গুঁড়া, আধা কাপ সয়াবিন তেল, ১ কাপ পেঁয়াজ বেরেস্তা এবং ৭ থেকে ৮টি কাঁচা মরিচের ফালি লাগবে।রান্নার শুরুতে গরুর মাংস ভালোভাবে ধুয়ে প্রায় ২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর একটি হাঁড়িতে আলু ও পেঁয়াজ বেরেস্তা ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে হাতে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। অল্প পানি দিয়ে ঢাকনা লাগিয়ে কম আঁচে রান্না করতে হবে যাতে মাংস ধীরে ধীরে সেদ্ধ হয়ে মসলার স্বাদ ভালোভাবে মিশে যায়।মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে টুকরো করা আলু যোগ করে আরও কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে। পরে প্রয়োজনমতো ঝোলের পানি দিয়ে মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত জ্বাল দিতে হবে। এতে মাংসের স্বাদ আরও গাঢ় ও মজাদার হয়ে উঠবে।সবশেষে পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচা মরিচের ফালি ও সামান্য জিরাগুঁড়া ছড়িয়ে নেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু হাতে মাখানো গরুর মাংসের ঝাল। ঈদের দিন গরম ভাত, পোলাও কিংবা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করলে এই পদটি সহজেই সবার মন জয় করবে।/টিএ